Notre histoire

Bonjour, je suis Louis le fondateur de la chocolaterie artisanale Française Les Douceurs de Louis. 

J'ai créé la chocolaterie il ya un peu plus de 6 ans pendant le Covid. Pendant les premières années je travaillais seul, je faisais ma petite production que je vendais sur les marchés locaux et aux épiceries fines du coin. 

En 2023, la maison de mes parents où il y avait mon labo de chocolaterie a entièrement brulée. L'assurance n'a malheureusement pas pris tous en charge. J'ai donc décidé de faire une pause. 
Un an après le chocolat me manquait trop et j'ai décidé de remettre la main à la pâte (où plutôt au chocolat). J'ai donc repensé l'intégralité de mes produits pour faire quelque chose de plus gourmand et de plus esthétique. Un an après mon retour j'ai décidé d'ouvrir ma première boutique à Boulogne sur Mer afin de faire profiter de mes gourmandises au plus grand nombre. A la suite de quoi et après avoir vu les incroyables retours de nos clients sur nos produits, j'ai ouvert une deuxième boutique cette fois ci à Arras.

Pour le moment deux boutiques nous convient très bien. Aujourd'hui et après de très nombreuses erreurs j'ai une équipe formidable qui m'entoure. On a Félicie, la cheffe chocolatière qui m'a rejoint il y a trois ans, on a Jade son apprentie qui a eu son CAP chocolatier mention Bien hier, et Louis mon vendeur de la boutique de Boulogne Sur Mer. Je m'occupe de celle d'Arras et je donne un coup de main en production dès que besoin.

Tous nos produits sont réalisés avec le coeur et la passion qu'on a pour le chocolat.

Nos boutiques ne sont pas seulement des lieux de vente mais avant tout des lieux de partage où on anime des ateliers de création de chocolats, de dégustation. Aujourd'hui nos clients sont comme une deuxième famille qui viennent nous rendre visite toutes les semaines pour certains. On connait leurs habitudes, on devient leur quotidien en remplissant leur moment important de chocolats.